Ползи за здравето от Аронията

Аронията набира популярност за здравето при потребителите, които търсят да добавят още суперхрани за начина им на хранене. Малките тъмни плодове на растението melanocarpa арония са пълни с хранителни вещества и антиоксиданти като витамин С и антоцианини, и предлагат прекрасни ползи за здравето на тези, които искат да подобрят здравето си чрез по-добро хранене.

Пресните плодове арония обикновено се използват, за да се направи сок, конфитюр, сироп и вино. Сушените плодове арония, които са на разположение в много магазини за здравословни храни, могат да се консумират като здравословна закуска, добавени към мюсли или използвани в кифли и други печени екстри. В някои страни, сушените плодове арония се използват за изработването богат на антиоксиданти билков чай. Ако все още не сте убедени, че трябва да хвърлите една торба с органични сушени плодове арония във Вашата пазарска количка следващия път, когато посетите вашия любим магазин за здравословни храни, то тогава може да продължите четене. В тази статия се обяснява подробно защо плодовете арония са толкова добри за вас и как можете да се възползвате от хранителни и здравословни ползи от тази суперхрана.

Аронията – антиоксидант суперзвезда

Аронията melanocarpa е спечелила своя статус на суперхрана до голяма степен заради нейните много силни антиоксидантни свойства. В действителност, аронията има най-висок антиоксидантен капацитет сред горските и други плодове. Тези антиоксиданти свойства, от своя страна, могат да бъдат отнесени към фенолните съединения, присъстващи в аронията, а високите нива на витамин С, които са намерени в тези супер-плодове също могат да играят роля.

Полско проучване за аронията, публикувано в списание European Food Research и технологии през 2005 г. устаноява, че полимерни проантоцианини и антоцианини са доминиращите фенолни съединения групи в арония, горски плодове и сок от арония. Полимерни проантоцианини също са открити в чай и червеното вино, а боровинките са известни със своята висока концентрация на антоцианини.

Антиоксидантите се смятат за защита срещу много дегенеративни заболявания, като рак и сърдечно-съдови заболявания, и забавяне стареенето като цяло. Те са също така са решаващ елемент от против бръчки, тъй като те могат да помогнат с защитата на кожата от вредните въздействия на екологични замърсители, тютюнев дим, ултравиолетово излъчване на Слънцето, както и други фактори, заради които тялото произвежда свободни радикали.

Как да се възползвате от предимствата: Според проучване, публикувано в European Food Research and Technology през 2005 г., целите плодове арония имат по-висока антиоксидантна активност от сока от арония. Така че, на теория при избор на пресни или сушени плодове арония пред сок от арония, това ще Ви донесе максимална полза антиоксидантни. Иначе казано, всички чисти продукти арония са изключително богати на антиоксиданти, и ако решите да отидете за сок, ще получите малки количества антиоксиданти. Всъщност изследванията показват, че изключително високите дози антиоксиданти, може дори да причини повече вреда, отколкото полза! По същата причина трябва да следвате препоръките за дозиране, отпечатани на опаковката (в случай на сушени плодове арония, препоръчителната доза е обикновено 1 супена лъжица плодове на ден).

Доброто здраве насърчено от суперхрана пълна с фибри

Сушените плодове арония са пълни с фибри, със 100 грама порция се осигуряват 16.9 грама от това съществено макро-хранителни вещества. За разлика от другите макро-хранителни вещества (въглехидрати, мазнини и протеини), фибрите не се усвояват от тялото. Вместо това, те преминават сравнително непокътнати през храносмилателния тракт, поради което се свързват с редица уникални ползи за здравето. Някои от тези ползи включват здрави изхождания и цялостното подобряване на здравето на червата, по-ниски нива на холестерол, загуба на тегло (когато се комбинира с упражнения и диета за цялостно здравословно тегло), както и намаляване на риска от проблеми, свързани с нивата на кръвната захар.

Как да се възползвате от предимствата: За да се възползвате от фибрите в аронията, купувайте сушени плодове арония вместо сок, защото сокът съдържа много малко фибри. На база тегло, сушените плодове са също значително по-добър източник на фибри, отколкото пресните.

Доказани противоракови свойства

Яденето на повече плодове като цяло е един от най-добрите съвети за хора, които искат да намалят риска от развитие на рак, но аронията може да бъде крайният победител, когато става въпрос за храни, борещи се с рака. Екип от изследователи от катедрата по хранене и хранителни науки в Университета на Мериленд анализират богатите на антоцианин екстракти от грозде, боровинки и арония за тяхното химиопрофилактичен активност срещу рак на дебелото черво. Всички три екстракти инхибират растежа на раковите клетки, но екстрактът от арония е най-мощния инхибитор.

Лекува настинки?

Податливи ли сте на настинки и лесно ли се заразявате от грип? Ако добавете към менюто си срещу простуда и грип една супена лъжица сушени плодове или сок от арония, може да се окаже, че е само това, което Ви трябва. Аронията традиционно се е използвала от индианците, за да лекуват настинки и последните изследвания потвърждава антивирусните свойства и високото съдържание на витамин С от тази изключителна суперхрана. Освен това група български учени установи, че аронията има ин-витро антивирусна активност срещу тип А грипен вирус, както и бактериостатично действие срещу стафилококус ауреус и Ешерихия коли.

Как да се възползвате от предимствата: Избирайте арония продукти без захар, като чисти сушени плодове или чист сок, за да извлечете максимални ползи за имунно стимулиране. Можете също да опитате вземане чай от арония като добавите смачкани сушени плодове арония в гореща вода.

Източник: http://www.healwithfood.org

[fts facebook id=aronia.bg posts_displayed=page_only type=page]